PDA

View Full Version : Сыр

acid
Apr 25, 2004, 06:58
Люди, посоветуйте сыс, который легко плавится при высоких температурах, для пиццы или аджарского. Как называется такой сыр и где в Ереване можно приобрести его.

Спасибо!
AshA
Apr 25, 2004, 09:59
Acid, не знаю как для пиццы, но в аджарские хачапури (да и в любые хачапури) лучше всего класть грузинский сыр сулгуни =). Он тянущийся и легко плавится, короче, по всем грузинским правилам именно так. Правда, он не соленный, поэтому для вкуса можно какого-нибудь солененького подбавить, совсем чуточку, но основа должна быть сулгуни. Кажеться в "ерециане" продается...
acid
Apr 25, 2004, 10:10
Попробуем!
Благодарю.
AshA
Apr 25, 2004, 10:21
Попробуем!
Благодарю.
Приятного аппетита :D
greka
May 5, 2004, 08:07
для "тянучки" я добавляю голландский сыр либо любой другой, похожий - они жирные, и тоже "тянутся" ;)