View Full Version : Курочка в дыне. Рецепт.


bvahan
02.05.2005, 09:56
Курочка в дыне!

Интересный рецепт. Правда, его нужно готовить не в спешке.
Возьмите небольшую курицу, посолите и проварите полчаса в 1 л воды с добавлением 2 столовых ложек десертного вина. Охладите и снимите с птицы кожицу. Вымойте дыню, срежьте верхнюю часть (но не выбрасывайте, она пригодится в качестве «крышки»), очистите от семян и сердцевины, а затем поместите курицу в образовавшееся отверстие. Накройте срезанной «крышечкой» и закрепите ее спичками или зубочистками. Положите фаршированную дыню в глубокую кастрюлю, залейте 1,5 стаканами воды, плотно закройте крышкой и готовьте на медленном огне полтора часа. Достаньте и разделите мясо курицы на порционные кусочки. Ну а саму дыню подавайте в качестве гарнира.

http://www.nataly.com.ua/forum/index2.html?fid=631&ftid=775

Monopole
02.05.2005, 11:50
Интересно. Однако надо еще найти походящих размером дыню.

kaktus
02.05.2005, 15:33
а по-мему - ужас..сладкая курица.. хотя в салате с ананасами - терпимо