Armenian Knowledge Base  

Go Back   Armenian Knowledge Base > General Discussions > Women's Club > Bon appetit!
Register

Reply
 
LinkBack Thread Tools
Old 11.04.2003, 07:13   #1
Banned
 
Yana's Avatar
 
Join Date: 01 2002
Location: Yerevan
Posts: 1,503
Downloads: 0
Uploads: 0
Reputation: 0 | 0
Default Горячий бутерброд

http://emalek.dax.ru/cgi-bin/cooking...d=food1&rec=36
Творожный десерт (горячий бутерброд)

Требуется: 8 ломтиков хлеба (батона), 400 г творога, 2
яйца, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. сливочного масла,
сухари.

Способ приготовления. Яйца разотрите с сахаром,
добавьте творог, сливочное масло, сухари и хорошо
перемешайте. Приготовленной массой намажьте хлеб и
поставьте в духовку на 1-2 минуты.



Горячий бутерброд


Суммарный вес:
704.7 г

Продуктовый состав:

Название
Количество
Единица
Обработка
хлеб пшеничный - 200.0 грамм переборка, просеивание, промывка, запекание

масло сливочное - 2.0 стол. ложка, холодная обработка
томаты - 1.0 штука, холодная обработка, запекание
огурец - 1.0 штука, холодная обработка, запекание
перец душистый - 1.0 грамм, холодная обработка
майонез - 4.0 стол. ложка, холодная обработка
лук репчатый - 1.0 штука, холодная обработка,запекание
свинина, 1 категории- 100.0 грамм, холодная обработка, запекание
сыр твердый - 150.0 грамм, холодная обработка, запекание


Способ приготовления:

Хлеб нарезаем тонкими ломтиками, небольшого размера. Намазываем очень тонким слоем масла одну из
сторон, другую сторону намазываем тонким слоем майонеза. Затем укладываем нарезанные тонкими
кружочками, предварительно отваренную до готовности свинину, далее огурец, помидор, лук, посыпаем
перцем и накрываем все это безобразие тонким ломтиком сыра. Запекаем бутерброды в предварительно
нагретой духовке до образования румяной корочки. Приятного аппетита!

Питательные вещества, витамины, микроэлементы на 100 г:

Калорийность: 301.6 ккал
Вода: 27.7 г
Белки: 7.7 г
Жиры: 26.4 г
Углеводы: 8.8 г
Моно- и дисахариды: 0.8 г
Крахмал: 0.03 г
Пищевые волокна: 0.3 г
Органические кислоты: 0.1 г
Зола: 0.4 г
Витамин A: 0.3 мг
Витамин B1: 0.09 мг
Витамин B2: 0.09 мг
Витамин B3: 0.1 мг
Витамин B6: 0.09 мг
Витамин B9: 9.4 мкг
Витамин B12: 0.2 мкг
Витамин C: 2.5 мг
Витамин D: 0.02 мкг
Витамин E: 5.1 мг
Витамин H: 0.5 мкг
Витамин PP: 0.7 мг
Холин: 18.8 мг
Железо: 1.0 мг
Калий: 116.3 мг
Кальций: 161.1 мг
Кремний: 0.4 мг
Магний: 20.3 мг
Натрий: 294.1 мг
Сера: 36.4 мг
Фосфор: 122.7 мг
Хлор: 155.1 мг
Алюминий: 55.1 мкг
Бор: 19.6 мкг
Йод: 1.2 мкг
Кобальт: 1.9 мкг
Марганец: 195.3 мкг
Медь: 63.7 мкг
Молибден: 4.1 мкг
Никель: 2.4 мкг
Олово: 3.0 мкг
Рубидий: 37.3 мкг
Фтор: 11.5 мкг
Хром: 2.7 мкг
Цинк: 998.0 мкг


Горячий бутерброд "Ассорти"


15 г колбасы
10 г майонеза
5 г твердого сыра
1 яйцо
5 г горошка
зелень
мягкая часть булочки
соль
25 г булочки

Колбасу нарезают кубиками, натирают сыр, мелко рубят вареное яйцо. Все хорошо перемешивают с горошком, майонезом, рубленной зеленью и измельченной мякотью булочки. Затем все это кладут на половинку булочки и запекают при температуре 220-240`C в течение 3-4 минут до появления сверху румяной корочки.



Горячий бутерброд для завтрака
Ингредиенты:
Хлеб (лучше батон), яйцо, помидоры, лук, соль, масло
растительное или сливочное.

Приготовление:
Порезать батон ломтиками толщиной 1,5-2 см., осторожно
вырезать серединку, оставив корочку. В разогретое на
сковороде масло выложить полученные кружки, а в серединку
насыпать немного мелко порезанного лука и ломтики помидор и
залить заранее перемешаннным и посоленным яйцом. Поджарить
до хрустящей корочки на одной стороне, затем перевернуть на
другую сторону и также поджарить. Набор ингридиентов можно
изменять в зависимости от наличия/отсутствия того или иного
продукта. Например, я иногда добавляю в яйцо немного
печеночного паштета или не использую помидоры, если их
нет.







Горячий бутерброд

На ломтик белого хлеба положить тонкий кусочек постной ветчины или вареной колбасы без жира, на него
столовую ложку консервированных грибов, закрыть кусочком сыра. Запекать в гриле в течение 8-10 минут
или на сковородке под крышкой на слабом огне.


Горячий бутерброд с курицей

80 г мякоти курицы
1 яйцо
5 г репчатого лука
5 г твердого сыра
соль
зелень
перец
25 г булочки
Мякоть курицы варят, нарезают мелкими кусочками, добавляют сырое яйцо, натертый или мелко нарубленный репчатый лук, рубленую зелень. Все заправляют солью, специями, хорошо
перемешивают и кладут на половинку булочки. Сверху посыпают тертым сыром и запекают в духовом шкафу при температуре 220-240`C в течение 3-4 минут до появления сверху румяной
корочки.



Бутерброды с холодцом


Возьми аккуратно порезанный хлеб (я обычно режу хлеб ножичком, хотя некоторые мои
подруги предпочитают ножницы). На минутку забеги к соседке и попроси у неё немного
холодца. Полученный холодец нарежь кубиками, звездочками, снежинками, аккуратно
разложи на хлебе, присыпь Приправой "Горячий бутерброд" - и в микроволновку! Твой
друг наверняка будет изумлен, когда узнает, из чего изготовлены горячие мокрые
кусочки, которые он только что скушал.

Уэльский рейбит - гренки с сыром

6 толстых ломтиков батона, 240 г тертого твердого сыра, 3 ст.л. сливочного масла или маргарина,
0,125 л пива, 0,5 ч.л. красного молотого перца, 1 ч.л. горчицы, 1-2 желтка

Ломтики хлеба обжарить с обеих сторон. Растопить масло на слабом огне и, постоянно помешивая,
добавить сыр и пиво, затем приправить красным перцем и горчицей. Желтки взбить и, помешивая,
также вылить на сковороду. Еще раз разогреть на огне, но не доводить до кипения.
Полученную массу намазать на гренки и поставить на непродолжительное время в духовку.


Жареные ломтики белого хлеба

200 г белого хлеба, масло для жаренья, 2 сардины в масле или 4 сваренных вкрутую яйца. Соус: 1
десертная ложка сока лимона, 1-2 ст.л. уксуса, 1-2 ст.л. растительного масла, 3 тушеных или
маринованных стручка сладкого перца, 2-3 маслины (по желанию), 1 некрупная луковица, 1 ст.л.
мелко нарубленной зелени петрушки, 1 десертная ложка горчицы

Батон разрезать на ломтики в палец толщиной.
Из сока лимона, уксуса, растительного масла, зелени петрушки и горчицы, а также из лука,
сладкого перца и маслин приготовить соус.
Ломтики хлеба обжарить, залить соусом каждый ломтик и положить по кусочку сардинки или
сваренного вкрутую яйца, сверху полить оставшимся соусом.




Банановый бутерброд

половина белой французской булки, 50 г вареной ветчины, один маленький банан, один маленький
помидор (100 г), 50 г эмментальского сыра, по одной щепотке соли, крупномолотого перца, кэрри

Разрезать булку вдоль. Нарезать ветчину полосками, банан тонкими ломтиками в 1 см толщиной,
помидор - на 8 частей. Натереть на крупной терке сыр. Положить полоски ветчины, кружки банана,
ломтики помидора на нижнюю половину булки. Заправить солью, перцем и кэрри.
Разложить тертый сыр сверху и нагревать 5-8 мин. на предварительно нагретом гриле, пока сыр не
расплавится до консистенции крема.


Бутерброды

200 г твердого сыра, 50 г сливочного масла, хлеб

Хлеб нарезать на 10 ломтиков и намазать предварительно размягченным при комнатной температуре
маслом. Сыр натереть и посыпать им бутерброды.
Запечь в духовке.


Горячий бутерброд с курицей

булочка, 300 г мякоти вареной курицы, 2 яйца, 20 г тертого сыра, лук, зелень, соль, специи

Мякоть вареной курицы нарезать мелкими кусочками, добавить сырые яйца, мелко нарубленный лук,
зелень. Все перемешать, посолить, добавить специи, положить на половинки булочки, сверху
посыпать тертым сыром и запекать в духовке 3-4 минуты (220-240 С).



Горячий бутерброд с яблоками

Хлеб намазать сливочным маслом, сверху уложить дольки яблок, посыпать тертым сыром и запечь в
духовке, пока сыр не начнет плавиться.


Горячие бутерброды с соленым огурцом

4 больших куска белого хлеба, 30 г масла, 2 соленых огурца, луковица, полбанки майонеза, 2 ст.л.
натертого сыра, 2 сваренных вкрутую яйца, молотый перец

Хлеб намазать маслом. Яйца, огурцы, лук измельчить и перемешать с майонезом. Поперчить каждый
бутерброд, уложить горкой яично-огуречный фарш и посыпать тертым сыром.
Запекать несколько минут в духовке.

Last edited by Yana; 11.04.2003 at 07:41.
Reply With Quote
Old 11.04.2003, 09:00   #2
Banned
 
Yana's Avatar
 
Join Date: 01 2002
Location: Yerevan
Posts: 1,503
Downloads: 0
Uploads: 0
Reputation: 0 | 0
Default

Покорение мужчин





Требуется:
8 ломтиков хлеба,
8 котлет,
2 ст. л.йогурта,
2 ст. л. майонеза,
2 ч. л. горчицы,
1/4 ч. л. сушеного укропа,
1 огурец,
1 ст. л. сливочного масла.

Способ приготовления.
Огурец мелко порубите. В глубокой тарелке смешайте йогурт, майонез, горчицу, укроп и огурец. Хлеб поджарьте на сливочном масле. На каждый ломтик положите котлету, а сверху полейте приготовленным соусом.
Reply With Quote
Old 11.04.2003, 10:53   #3
Академик
 
greka's Avatar
 
Join Date: 09 2001
Location: inside myself
Posts: 5,369
Downloads: 0
Uploads: 0
Reputation: 18 | 5
Talking если на минуту забыть, в каком форуме этот текст ...

Покорение мужчин


Требуется:
8 ломтиков хлеба,
8 котлет,
2 ст. л.йогурта,
2 ст. л. майонеза,...


Reply With Quote
Sponsored Links
Reply

Thread Tools


На правах рекламы:
реклама

All times are GMT. The time now is 19:44.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.