| |
| |||||||
| Home | Register | Blogs | FAQ | Members List | Calendar | Downloads | Arcade | Mark Forums Read |
| Bon appetit! Приятного аппетита! |
 |
| | LinkBack | Thread Tools | Display Modes |
Nov 7, 2005, 08:34
| |
| Banned Kaifavarius  Join Date: Jun 2004 Location: Bombay
Posts: 6,894
Rep Power: 6 Reputation:
19  | "Spaghetti alla Carbonara" "Spaghetti alla Carbonara" Vchera prigotovil, umeyu kogda xochu, xochu chasto, gotovlyu redko. Zamechatel'skaya vesch' Kratkaya predistoriya. Posle tyajyologo sbora apel'sinov, brigadir otvyol nas podkrepitsya, nu a poskol'ku bufeta ryadom s plantatsiei ne bylo, to otvyol on nas v derevenskiy restorachik. Tam byl vsego odin posetitel', suxoschavy, vorchlivy starikashka. My rasselis' i ofitsiant proshyol mimo nas v napravlenii starika, v ruke ego dymilos' zagadochnoe blyudo kotoroe vkusno paxlo. Posle dovol'no taki ojivlyonnogo spora s jestikulyatsiei ofitsiant ponuriv golovu s blyudom v ruke poshyol v obratnom napravlenii, nevznachai ostanovilsya vozle nashego stola i pointeressovalsya "Chto vy jelaete?". Mejdu delom ya sprosil ego "O chyom vy sporili?" i on rasskazal chto etot starik postoyanny posetitel', zakazyvaet blyudo, a potom otkazyvaetsya i utverjdaet chto on zakazal drugoe blyudo. Ny a po skol'ku eto blyudo uje bylo gotovo, a ya byl smertel'no goloden ya predlojil podat' ego mne. Eto bylo "Spaghetti alla Carbonara" Ya poshyol pomyt' ruki (ya vsegda tak delayu,a to salyarka, v'evshijsya mazut pod nogtyami - chinil obrabatyvayuschuyu mashinu poskol'ku ya eschyo i mexanizator na ferme) i vernuvshis' obnarujil vsyo gotovym k prinyatiyu pischi. Eto bylo udovol'stviem ya skaju... Sposob prigotovleniya Zasuchiv rukava, imeya v nelichie ne krivye i chisto vymytye ruki Nujno 400gr Staghetti 2 yaitsa 3-4re stolovye lijki gustyx slivok (ya predpochitayu gorazdo bol'she) 100gr melko tyortogo, solyonnogo syra 200gr svinnogo bacon-a (salo s neznachitel'nymi jilkami myasa) chesnok Sposob prigotovleniya: Otvarit' Spaghetti v solyonnoi vode, propustit' cherez drushlag. slegka podjarit' bacon perelojit' ego v druyu yomkost' i v tom je jire slegka podjarit' melkonarezanny chesnok. Odnogo zubchika dostatochno, ne pereborschite chto-by ne sbival osnovnoi vkus. Sbit' v otdel'noi tarelke yaitsa, slivki, nemnogo chyornogo pertsa i tyortogo syra 50gr. Xorosho sbit'. V jarovnyu s chesnokom perelojit' spaghetti i xoroshen'ko smeshat. Snyat' s ognya i polit' xorosho sbitym sostavom. Vsyo eto nado smeshat' posypat' eschyo 50gr syra i blyudo gotovo (raschitano na 4-re persony). Vsyo Salyut
__________________ Chuck Norris's tears can cure cancer. Too bad Chuck Norris will never cry...EVER |
|   |
|
Nov 8, 2005, 06:37
| #16 |
| Профессор  Join Date: Aug 2002 Location: here
Posts: 2,273
Rep Power: 6 Reputation:
157 | пропустить через друшлаг? это ж какая-то каша получается.. я по-другому делаю отвариваю спагети, за это время готовлю соус - порезать помидоры (или лечо) плюс немного томата для густоты, вывариваю на сковородке, добаляю 2-3 зубчика чеснока и сколько получится базилика (rehan), то и дело перемешиваю, потом туда же сую чуток недоваренные макароны, все перемешиваю и добаляю огромное кол-во тертого лори (до этого ничего не солила, а вот в помидорный соус можно добавить сухой аджики), выключаю, накрываю крышкой, пока сыр расплавится - ням!
__________________ красивый такой, пушистый  ! |
|
| |
|
Nov 8, 2005, 06:54
| #17 | |
| Кандидат  Join Date: Oct 2003 Location: Relocated
Posts: 1,364
Rep Power: 5 Reputation:
51 | Quote:
 А так паста с соусами и конечно сыром рулит. Хотя все же предубеждение во мне сидит, стараюсь часто не варить)) Но как указал Давка, всякие классные вариации, особенно в духовке, типа италянской Зити - весчь.
__________________ давно пора | |
|
| |
|
Nov 8, 2005, 08:15
| #19 |
| Профессор Join Date: Aug 2002 Location: here
Posts: 2,273
Rep Power: 6 Reputation:
157 | не, минутку, на дуршлаг откинуть и даже промыть водой - это одно, а вот пропустить через дуршлаг - как бы выдавить - совсем другое например, когда делают тту лаваш, то сваренную сливу пропускают через дуршлаг, т.е. отжимают так что внутри остаются только косточки
__________________ красивый такой, пушистый ! |
|
| |
|
Nov 8, 2005, 08:41
| #20 |
| սև, մունդառ ու մանրմունր  Join Date: Jul 2003 Location: in my life
Posts: 5,953
Rep Power: 6 Reputation:
94 | Кактус, я именно потому написала откидываю ) думаю, наши мужчины просто слово спутали, вряд ли они протирают макароны через сито, как сливу)))))
__________________ Сам ты, Бяшка, сип белоголовый! |
|
| |
|
Nov 8, 2005, 14:01
| #22 |
| hex god  Join Date: Mar 2002 Location: Yerevan, AM
Posts: 3,173
Rep Power: 7 Reputation:
19 | Девченки, помилосердствуйте! Люди читают это на голодный желудок!
__________________ Ленинградское время 0 часов 0 минут |
|
| |
|
Nov 8, 2005, 14:20
| #23 | |
| Banned  Join Date: Oct 2001 Location: ...осень колибри
Posts: 7,493
Rep Power: 0 Reputation:
10   | Quote:
| |
|
| |
|
Nov 9, 2005, 02:46
| #25 | |
| Кандидат Join Date: Oct 2003 Location: Relocated
Posts: 1,364
Rep Power: 5 Reputation:
51 | Quote:
 сама хороша) конечно откидываю, не пропускаю!)))))
__________________ давно пора | |
|
| |
|
Nov 9, 2005, 05:50
| #26 | |
| Профессор Join Date: Aug 2002 Location: here
Posts: 2,273
Rep Power: 6 Reputation:
157 | Quote:
)
__________________ красивый такой, пушистый ! | |
|
| |
|
Nov 9, 2005, 06:27
| #27 | |
| hex god Join Date: Mar 2002 Location: Yerevan, AM
Posts: 3,173
Rep Power: 7 Reputation:
19 | Quote:
__________________ Ленинградское время 0 часов 0 минут | |
|
| |
|
Nov 10, 2005, 11:09
| #28 |
| Evenstar Join Date: Oct 2004 Location: Rivendell
Posts: 247
Rep Power: 4 Reputation:
10 | A v@ probovali chut' nedovarennie spagetti posipav rezanoj basturmoj, tjort@m s@rom i namazav majonezom s ketchupom ili smetanoj sunit' v duxovku?? +kukuruza po jelaniju....
__________________ The only real elven princess |
|
| |
|
Nov 10, 2005, 11:42
| #29 |
| Banned Kaifavarius Join Date: Jun 2004 Location: Bombay
Posts: 6,894
Rep Power: 6 Reputation:
19 | otkidyvayutsya na tyufyaki a cherez drushlag propuskayut Воровка никогда не станет прачкой, А жулик не подставит финке грудь. Эх, грязной тачкой рук не пачкай - Это дело перекурим как-нибудь...
__________________ Chuck Norris's tears can cure cancer. Too bad Chuck Norris will never cry...EVER |
|
| |
Ya kushat' xochu
Linear Mode
