Ереванский коньячный коктейль:) - Page 3

PartiZankA · Aug 14, 2006, 10:30

Читабельно

http://www.sostav.ru/news/2006/08/09/52/

Gates · Aug 16, 2006, 06:20

Professor, okazyvaetsja ty izvrashenec

Kon'jak, eto van ne ruskaja vodka(chjornyj xleb, seljodka).

Satyricon, pervyj raz slyshu chtob kto-to kon'jak p'jot razbavlennym. Ty navernoe putaesh s whisky.

Satyricon · Aug 16, 2006, 06:35

И виски тоже.
Вот кто мне может по человечески объяснить какая нах разница между виски и коньяком

?

**Professor** · Aug 16, 2006, 06:44

Quote:

Originally Posted by Gates

Professor, okazyvaetsja ty izvrashenec

Kon'jak, eto van ne ruskaja vodka(chjornyj xleb, seljodka).

Эстетика эффектных контрастов...

Satyricon · Aug 16, 2006, 06:47

Если между виски и водкой кроме крепости и названия ничего общего нет, то коньяк с виски имеет больше точек соприкосновения. Оба напитка - настой древесины: после перегонки и виски и коньяк выдерживают в бочках. Чем больше выдержка напитка, тем тоньше и сбалансированнее вкус и аромат.

Как и виски, коньяк (бренди) - напиток вкусовой и пьется вне стола, либо в качест-ве аперитива, либо на даджестив, с кофе, сигарой и пр. Только у коньяка более сглажен-ный, тонкий, не сильный, по сравнению с виски, вкус. Вкусовую силу виски распускают водой или другими нейтральными ингредиентами, что позволяет прочувствовать целую гамму аромата и вкуса.

Коньяк разводить не принято, поскольку он не имеет, как виски, такой природной дикой силы. Разведенный водой коньяк сильно проигрывает по всем показателям, стано-вится вялым, водянистым, фруктовым компотиком, пропадает гармония, ладность вкуса. То, что виски при разведении не только не теряют своих вкусовых и ароматических свойств, но и делают их богаче, интереснее, происходит благодаря высокой концентрации сивушного масла и эфиров. В коньяке их в два раза меньше.

Но в чем разница преготовления?

**Professor** · Aug 17, 2006, 03:35

Quote:

Originally Posted by Satyricon

Но в чем разница преготовления?

Коньяк представляет собой продукт перегонки виноградного вина, в то время как виски вырабатывают из злаков (кукуруза, пшеница, рожь), как водку.

Monopole · Aug 17, 2006, 04:13

Quote:

Originally Posted by Satyricon

Ну тот же коньяк заграницей пьют разбавленным. Так что ром тут не причем.

Только в азиатских странах, где вообщ енет культуры потребления алкогольных напитков, тем более крепких.
На Западе только редкостные изврещенцы или полные невежи разбавляют коньяк.

Monopole · Aug 17, 2006, 04:19

Quote:

Originally Posted by Satyricon

Но в чем разница преготовления?

Сырьем для виски служат злаки(рожь, ячмень, пшеница, кукуруза, овес), из них гонят спирт, который потом настаиваестя в бочках.
Коньяк готовят из виноградного вина, сперва его перегоняют многократно, чтоб получить дистилянт, или по простому, коньячный спирт, затем его, так же как и в случае виски, настаивают в бочках.
По той же технологии готовят и многие другие крепкие напитки, ром из тросникового сахара, кальвадос - из яблочного вина, пуар вильямс - из грушевого вина и мноие другие.

Satyricon · Aug 17, 2006, 05:25

Спасибо за инфу

. Осталось все это дело опробовать

Monopole · Aug 17, 2006, 06:41

Quote:

Originally Posted by Satyricon

Спасибо за инфу

. Осталось все это дело опробовать

Угощу тебя как нибудь.....

**Professor** · Aug 17, 2006, 06:54

Quote:

Originally Posted by Satyricon

Спасибо за инфу

. Осталось все это дело опробовать

А мы в доле? Я сервировкой могу заняться...

Satyricon · Aug 17, 2006, 10:13

А почему бы и нет

**Professor** · Aug 18, 2006, 03:15

Когда?!

Satyricon · Aug 18, 2006, 05:51

Надо провести опрос. Мне в субботу удобно...

Gates · Aug 18, 2006, 06:27

Я с вами, хотя у меня график ой-ой-ой, но как решите дайте знать.

**Professor** · Aug 18, 2006, 06:39

Quote:

Originally Posted by Gates

Я с вами, хотя у меня график ой-ой-ой, но как решите дайте знать.

Так на субботу вроде договорились - вечерком еще созвонимся. Ща на приват телефон скину - и ты свой давай.

Aug 16, 2006, 06:20	#31
Gates Moderator Join Date: Feb 2002 Location: Armenia Posts: 5,156 Rep Power: 8 Reputation: 204	Professor, okazyvaetsja ty izvrashenec Kon'jak, eto van ne ruskaja vodka(chjornyj xleb, seljodka). Satyricon, pervyj raz slyshu chtob kto-to kon'jak p'jot razbavlennym. Ty navernoe putaesh s whisky. __________________

Aug 16, 2006, 06:35	#32
Satyricon это надо видеть Join Date: Mar 2006 Location: где то там... Posts: 3,236 Blog Entries: 2 Rep Power: 3 Reputation: 411	И виски тоже. Вот кто мне может по человечески объяснить какая нах разница между виски и коньяком ? __________________ Лучше поздно, чем никогда. Но лучше поздно, чем сейчас... Трудно думать о чем то еще, когда вас схватили за яйца... .....oooO.............. .....(....)...Oooo..... ......\..(.....(....)..... .......\_).....)../...... ...............(_/.......

Aug 16, 2006, 06:47	#34
Satyricon это надо видеть Join Date: Mar 2006 Location: где то там... Posts: 3,236 Blog Entries: 2 Rep Power: 3 Reputation: 411	Если между виски и водкой кроме крепости и названия ничего общего нет, то коньяк с виски имеет больше точек соприкосновения. Оба напитка - настой древесины: после перегонки и виски и коньяк выдерживают в бочках. Чем больше выдержка напитка, тем тоньше и сбалансированнее вкус и аромат. Как и виски, коньяк (бренди) - напиток вкусовой и пьется вне стола, либо в качест-ве аперитива, либо на даджестив, с кофе, сигарой и пр. Только у коньяка более сглажен-ный, тонкий, не сильный, по сравнению с виски, вкус. Вкусовую силу виски распускают водой или другими нейтральными ингредиентами, что позволяет прочувствовать целую гамму аромата и вкуса. Коньяк разводить не принято, поскольку он не имеет, как виски, такой природной дикой силы. Разведенный водой коньяк сильно проигрывает по всем показателям, стано-вится вялым, водянистым, фруктовым компотиком, пропадает гармония, ладность вкуса. То, что виски при разведении не только не теряют своих вкусовых и ароматических свойств, но и делают их богаче, интереснее, происходит благодаря высокой концентрации сивушного масла и эфиров. В коньяке их в два раза меньше. Но в чем разница преготовления? __________________ Лучше поздно, чем никогда. Но лучше поздно, чем сейчас... Трудно думать о чем то еще, когда вас схватили за яйца... .....oooO.............. .....(....)...Oooo..... ......\..(.....(....)..... .......\_).....)../...... ...............(_/.......

Aug 17, 2006, 05:25	#38
Satyricon это надо видеть Join Date: Mar 2006 Location: где то там... Posts: 3,236 Blog Entries: 2 Rep Power: 3 Reputation: 411	Спасибо за инфу . Осталось все это дело опробовать __________________ Лучше поздно, чем никогда. Но лучше поздно, чем сейчас... Трудно думать о чем то еще, когда вас схватили за яйца... .....oooO.............. .....(....)...Oooo..... ......\..(.....(....)..... .......\_).....)../...... ...............(_/.......

Aug 17, 2006, 10:13	#41
Satyricon это надо видеть Join Date: Mar 2006 Location: где то там... Posts: 3,236 Blog Entries: 2 Rep Power: 3 Reputation: 411	А почему бы и нет __________________ Лучше поздно, чем никогда. Но лучше поздно, чем сейчас... Трудно думать о чем то еще, когда вас схватили за яйца... .....oooO.............. .....(....)...Oooo..... ......\..(.....(....)..... .......\_).....)../...... ...............(_/.......

Aug 14, 2006, 10:30
PartiZankA МИРная Join Date: Oct 2004 Location: Кукуево... Posts: 6,576 Rep Power: 5 Reputation: 283	Ереванский коньячный коктейль:) Читабельно http://www.sostav.ru/news/2006/08/09/52/

Aug 18, 2006, 03:15	#42
Professor Скромный ученый Join Date: Jun 2006 Location: В мягком удобном кресле... Posts: 6,220 Blog Entries: 1 Rep Power: 5 Reputation: 519	Когда?! __________________ И этот милый старичок сказал с улыбкой мне: - Ловлю я воду на крючок и жгу ее в огне...

Aug 18, 2006, 05:51	#43
Satyricon это надо видеть Join Date: Mar 2006 Location: где то там... Posts: 3,236 Blog Entries: 2 Rep Power: 3 Reputation: 411	Надо провести опрос. Мне в субботу удобно... __________________ Лучше поздно, чем никогда. Но лучше поздно, чем сейчас... Трудно думать о чем то еще, когда вас схватили за яйца... .....oooO.............. .....(....)...Oooo..... ......\..(.....(....)..... .......\_).....)../...... ...............(_/.......

Aug 18, 2006, 06:27	#44
Gates Moderator Join Date: Feb 2002 Location: Armenia Posts: 5,156 Rep Power: 8 Reputation: 204	Я с вами, хотя у меня график ой-ой-ой, но как решите дайте знать. __________________

Thread Tools
Show Printable Version Email this Page
Display Modes
Linear Mode Switch to Hybrid Mode Switch to Threaded Mode

Similar Threads
Thread	Thread Starter	Forum	Replies	Last Post
Ереванский Музей Современного искусства	Jane	Art	89	Oct 31, 2006 18:54
Ереванский зоопарк	kloster	Adult Zone	37	Sep 13, 2005 07:27
Коктейль	Gates	Fun	0	May 17, 2005 11:16