Armenian Knowledge Base  

Go Back   Armenian Knowledge Base > General Discussions > News
Register

Reply
 
LinkBack Thread Tools
Old 24.03.2007, 11:07   #1
Moderator
 
Mono's Avatar
 
Join Date: 10 2001
Location: Yerevan
Posts: 5,466
Downloads: 1
Uploads: 0
Blog Entries: 1
Reputation: 110 | 5
Default Нас травили кошенилом из насекомых

Quote:
Самый охраняемый в мире профессиональный секрет стал достоянием общественности: раскрыта тайна формулы "Кока-Колы", которую всемирно известная компания хранит как зеницу ока с 1886 года. Об этом РИА Новости заявил руководитель действующего в Турции Совета мира Фонда святого Николая Муаммер Карабулут. В сентябре прошлого года он подал в суд на "Кока-Колу", потребовав раскрыть формулу напитка.

"Формулу Coca-Cola мы узнали при изучении материалов, которые на процессе, проходящем в суде по делам потребителей Антальи, представили адвокаты компании", - сказал Карабулут. По его словам, секретный рецепт аптекаря из Атланты Джона Пембертона включает: "Сахар (10,58% в/ж), фосфорную кислоту (0,544 г/л), кофеин (150 мг/л), карамель (0,11%), двуокись углерода (7,5 г/л) и экстракт Coca-Cola (0,015% в/ж)".

"Ранее в прессе появлялась информация о составе напитка, однако она не была столь подробной и не содержала точных сведений об экстракте. Сообщалось, в частности, о том, что в "Кока-Коле" присутствуют экстракты разных листьев, корней дерева мимозы и ароматические добавки", - продолжил Карабулут. "Между тем, по результатам проведенного нами исследования было установлено, что этот экстракт является натуральным красителем "кармин" или пищевой добавкой "кошениль" (cochineal), добываемой из кошенильных червецов - насекомого из группы травяных тлей семейства червецов. В пищевой промышленности этот краситель также известен как карминовая кислота, которой присвоен международный индекс Е-120", - сказал источник агентства, не уточнив, какое именно исследование было проведено.

"В турецких законах нет запрета на использование натуральных красителей для производства прохладительных напитков", - отметил Карабулут. При этом он напомнил, что некоторые религии считают грешным употребление в пищу насекомых, а также напитков, содержащих экстракты из них.

Карабулут рассказал, что возбудил иск против "Кока-Колы" на основе турецкого законодательства, которое предписывает производителям продуктов питания информировать покупателей о содержащихся в них веществах. "Даже на бутылках с простой водой, которая продается в Турции, есть полная информация о содержащихся в ней веществах". "Кока-Кола" же скрывает информацию, на которую потребители по закону имеют право. Ради здоровья наших детей мы хотим знать, какие конкретно вещества используются для производства напитка, и не являются ли они вредными. "Кока-Кола" не может производить свою продукцию в Турции, если на этикетах прохладительных напитков не будет подробной информации о содержащихся в ней веществах", - сказал Карабулут накануне начала суда.

По его заверению, он будет добиваться от американской компании размещения формулы напитка на этикетке. "Те, кто потребляет напиток, который на протяжении 50 лет считается самым продаваемым в Турции, должны знать, что именно они пьют", - заметил Карабулут.

По данным "Энциклопедии Брокгауза и Эфрона", кошениль (Соccus cacti) — насекомое из семейства червецов (Coccidae), водящееся в одном из кактусов — нопале (Opuntia coccinellifera).

Самцы значительно меньше самок, тело их длиной 1,5 мм, с двумя крыльями, 10-члениковыми усиками и 2 длинными хвостовыми нитями, кроваво-красного цвета.

Самка длиной около 2,5 мм, толстая, неподвижная, бескрылая с 9-члениковыми усиками и покрыта белым налетом, точно обсыпана мукой.

Родина кошенили - Мексика, где она разводилась с незапамятных времен. Отсюда она вывезена и разведена в Гондурасе, на Яве, Канарских островах, в Алжире, на мысе Доброй Надежды и в Испании.

По данным энциклопедии, так называемая польская кошениль (Porphyrophora polonica), насекомое из того же семейства, водится в средней Европе и России (в Германии, Швеции, Венгрии, Польше, зап. России и др.) на корнях Scleranthus perennis, Herniaria glabra, Parietaria и других растений.

Насекомых собирают около Иванова дня (откуда произошло немецкое название Johannisblut). До распространения мексиканской кошенили составляла предмет промысла и употреблялась в качестве красной краски.

Собранную кошениль умерщвляют погружением в уксусную кислоту или в горячую воду, или же действием высокой температуры в особых печах или камерах.

Из кошенильных препаратов известны: кармин, карминный лак, аммиакальная кошениль и лак-лак или лак-дей. Кармином называется красного цвета порошок, осаждающийся после продолжительного стояния из водных отваров кошенили, к которым прибавлены некоторые соли вроде кремортартара или квасцов.
http://www.vesti.ru/news.html?id=111194

Нас травят кошенилом из тлей
Reply With Quote
Old 24.03.2007, 11:14   #2
Moderator
 
Mono's Avatar
 
Join Date: 10 2001
Location: Yerevan
Posts: 5,466
Downloads: 1
Uploads: 0
Blog Entries: 1
Reputation: 110 | 5
Default

Quote:
Е-120 Кошениль; карминовая кислота; кармины При концентрации свыше 0,0005 граммов на 100 г продукта ядовит
Quote:
КОШЕНИЛЬ, несколько видов насекомых подотряда кокцидовых, из самок которых добывают красную краску — кармин. Наиболее известны 3 вида кошенили: армянская (длина самцов 2-4 мм, самок 10-12 мм), польская и мексиканская.
Некоторые неправительственные организации давно добиваются запрещения использования насекомых в продуктах питания

Quote:
Bug-Based Food Dye Should Be ... Exterminated, Says CSPI

Labeling Improvements Aside, Carmine Still Causes Allergic Reactions

Carmine and cochineal extracts, the red food dyes made from the dried bodies of the cochineal insect, should be exterminated from the food supply once and for all, according to the nonprofit Center for Science in the Public Interest (CSPI). The Food and Drug Administration (FDA) is considering a rule that would require disclosure of carmine or cochineal on food labels--a proposal that CSPI says is an advance over the status quo in which the dye can be described merely as "color added" or "artificial color." But while the proposed disclosure rule would help consumers who know they're allergic to carmine avoid it, a ban would protect those who might not know.

CSPI contends that the FDA's proposed rule lowballs the number of people who experience allergic reactions to carmine and cochineal each year, and that the expense of emergency-room treatment of those reactions far outweighs the costs of relabeling or reformulating carmine-containing products. Furthermore, CSPI urges that if the FDA doesn't ban the substance in food it should at least require labels to disclose that it is "insect-based," which would be useful to people who wish to adhere to kosher or vegetarian diets.

"Why tolerate a food coloring that sends a couple hundred people to emergency rooms each year, yet its only purpose is cosmetic?" asks CSPI executive director Michael F. Jacobson. "Here's an idea for food companies: If you want to make your strawberry or cherry yogurt a brighter shade of red, why not just add more strawberries or cherries instead of resorting to insect juice?"

CSPI is sending the FDA summaries of 32 adverse reaction reports it has received since it first petitioned the FDA about carmine and cochineal extract in 1998. Typical symptoms included itching, swelling of the eyes or tongue, difficulty breathing, hives, and headaches. Carmine is used in various yogurts, fruit flavored drinks, candies, and other products.
http://foodpoisoning.pritzkerlaw.com...806-print.html

Как видим ФДА не то что не запрещает использование кошениля но также не требует в обязательном порядке размещение информации о наличии этого вещества в продукте.
Интересно чем обусловлена такая позиция ФДА, случайно не тем что в Кока-Коле есть это вещество, которая напомним является ядом

Quote:
Е-120 Кошениль; карминовая кислота; кармины При концентрации свыше 0,0005 граммов на 100 г продукта ядовит
Reply With Quote
Old 24.03.2007, 11:24   #3
Easy rider
 
Silver's Avatar
 
Join Date: 11 2005
Location: tristeza
Age: 32
Posts: 1,082
Downloads: 0
Uploads: 0
Reputation: 0 | 0
Default

Mono looks like Mr. Prester.
Reply With Quote
Old 24.03.2007, 11:45   #4
★★★★★★★★★★★★★
 
Hrach_Techie's Avatar
 
Join Date: 08 2004
Location: London, UK
Age: 38
Posts: 16,531
Downloads: 8
Uploads: 0
Reputation: 482 | 6
Default

completely wrong statement
Mono created Mr. Smith and then the guy became Mr. Prester
look through the posts dated back 2003-2004
you will understand what I mean ))
Reply With Quote
Old 24.03.2007, 12:01   #5
Moderator
 
Mono's Avatar
 
Join Date: 10 2001
Location: Yerevan
Posts: 5,466
Downloads: 1
Uploads: 0
Blog Entries: 1
Reputation: 110 | 5
Default

LOL

Hrach i think that Silver mean that my thread style/title is similar to Prester's one about Djermuk.
Reply With Quote
Old 24.03.2007, 12:13   #6
...overwined...
 
noone's Avatar
 
Join Date: 03 2003
Location: ...tortuga...
Posts: 3,429
Downloads: 3
Uploads: 0
Reputation: 158 | 3
Default

сами травимся...
Reply With Quote
Old 24.03.2007, 12:21   #7
Moderator
 
Mono's Avatar
 
Join Date: 10 2001
Location: Yerevan
Posts: 5,466
Downloads: 1
Uploads: 0
Blog Entries: 1
Reputation: 110 | 5
Default

Quote:
сами травимся...
как же жить дальше ? В Коке насекомые, в Джермуке мышьяк.. Коровы болят бешенством, куры гриппом, люди спидом ....
Reply With Quote
Old 24.03.2007, 13:26   #8
...overwined...
 
noone's Avatar
 
Join Date: 03 2003
Location: ...tortuga...
Posts: 3,429
Downloads: 3
Uploads: 0
Reputation: 158 | 3
Default

Quote:
...экстракт Coca-Cola (0,015% в/ж)...
Quote:
Е-120 Кошениль; карминовая кислота; кармины При концентрации свыше 0,0005 граммов на 100 г продукта ядовит
если я правильно считаю: надо выпить литров 30 колы, чтобы отравиться?...
Reply With Quote
Old 24.03.2007, 14:00   #9
Студент
 
antaneli's Avatar
 
Join Date: 03 2007
Location: Yerevan
Age: 38
Posts: 350
Downloads: 2
Uploads: 0
Reputation: 0 | 0
Default

Quote:
Originally Posted by noone View Post
если я правильно считаю: надо выпить литров 30 колы, чтобы отравиться?...
Сразу???? Если сразу, то помоему задолго до 30-и литров можно лопнуть...
А так, все равно буду травиться- люблю я колу...
Reply With Quote
Old 24.03.2007, 14:42   #10
Im blond whats ur excuse?
 
Meme's Avatar
 
Join Date: 11 2006
Location: Earth
Posts: 643
Downloads: 1
Uploads: 0
Reputation: 140 | 3
Default

A kakova garantiya chto na etikete budut izlozheny vse ingredienty? Chto budet esli kompaniya ogranichitsya receptom aptekarya ?
Reply With Quote
Old 24.03.2007, 15:18   #11
Добрая ****
 
JUJU's Avatar
 
Join Date: 08 2004
Location: here
Posts: 3,481
Downloads: 0
Uploads: 0
Reputation: 459 | 3
Default

Quote:
Originally Posted by Mono View Post
как же жить дальше ? В Коке насекомые, в Джермуке мышьяк.. Коровы болят бешенством, куры гриппом, люди спидом ....
ashxarhi verjna
Reply With Quote
Sponsored Links
Reply

Thread Tools


На правах рекламы:
реклама

All times are GMT. The time now is 17:33.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.