[Jezz]

ЭЭЭ так я в дверь не пролезу с такими тортами...

[Professor]

Какие проблемы - расширим дверь!

[Professor]

Ну вот, пожалуйста - не будет никаких проблем с дверьми...

Зеленый салат.
Листья салата должны быть плотные и блестящие. Промыв их в пучках, необходимо срезать основание пучка, чтобы цвет листьев по всей их протяженности был зеленым. Листья салата нарезаются поперек полосками шириной приблизительно в 1 см. Нарезанные листья укладываются во вместительную миску, и сбрызгиваются светлым яблочным уксусом и сахарным сиропом. После осторожного перемешивания салата следует его посолить, посыпать черным (совсем немного) и белым перцем. Салат вновь нужно осторожно перемешать, после чего выдержать его перед подачей на стол 20 минут, вновь перемешать, и слить образовавшийся сок. Нельзя передерживать салат перед подачей, поскольку он может приобрести силосный вид.
Приятного аппетита!

[Lana]

а подскажите рецепт армянского блюда, не знаю, как называется, готовила моя подруга из Еревана. Типа овощного рагу, но там еще порезанные стручки фасоли были...

[Hrach_Techie]

Originally Posted by Lana

а подскажите рецепт армянского блюда, не знаю, как называется, готовила моя подруга из Еревана. Типа овощного рагу, но там еще порезанные стручки фасоли были...

Аджабсандал?

[Трилока]

Originally Posted by Professor

Листья салата нарезаются поперек полосками шириной приблизительно в 1 см.

Профессионалы рекомендуют не резать, а разрывать салат руками.И вкус ,и внешний вид при этом сохраняются дольше.
Не верила,пока сама не попробовала.

[Lana]

Originally Posted by Hrach_Techie

Аджабсандал?

Не знаю )) там овощи тушат и фасоль есть, больше ничего не помню Помню, что очень вкусно, и у кого ни спрашиваю, никто толком сказать не может, что это

[BagirkaN]

Originally Posted by Трилока

Профессионалы рекомендуют не резать, а разрывать салат руками.И вкус ,и внешний вид при этом сохраняются дольше.
Не верила,пока сама не попробовала.

Серьезно???? Ух ты!! Все, заметано!....

[Jezz]

Вообще, говорят, все что сделано руками-разорвано,помято и т.д. намного вкуснее...

[Professor]

А ногами? Вино, к примеру...

[Трилока]

BagirkaN

ага) впервые опробовала на салате "Цезарь".И впрямь-совсем другой результат

[Meme]

Proffesor xochu poprosit' znaesh chto?
Recept Mikado. V inete konechno mozhno nayti no ty tak detal'no obyasnyaesh chto xochetsya dumat' chto dazhe pervaya popytka mozhno budet podavat' na stol.

Pasib zaranee!

[Professor]

Meme - рецепт микадо я приводил здесь: http://forum.armkb.com/showthread.ph...416#post563416
Но для нашей любимой деточки приведу его повторно
Тесто: 2 ст. сахара, 1 ст. сметаны, 1/2 ст. молока, 2 ст. ложки масла, 3 яйца, сода, соль, 1 ст. картофельной муки, 1 ст. пшеничной муки.
Это - классический вариант. А вот другой вариант:
Тесто: 2 яйца, 1 ст. сахара, 100 г. масла, 1 ст. сметаны, сода, соль, 4-5 ст. пшеничной муки (тесто не должно прилипать к рукам).
Крем: 1 б. сгущенки, 1 ст. сахара, 2 яйца, 200 г. масла, какао.
Рассчитано на 10 слоев. Для приготовления крема нужно варить сгущенку на водяной бане (не вскрывая банку) 2 часа. Масло, яичные желтки и сахарный песок растереть (при помощи миксера) до полной однородности массы. Масло не должно таять! В получившуюся массу вливается сваренная сгущенка, все сбивается вместе. Белки взбиваются отдельно, и добавляются в крем. В самом конце добавляется порошок какао, крем окончательно взбивается, и наносится широким ножом на выпеченные коржи. После смазки верхнего коржа сверху торт посыпается тертым шоколадом (только горьким!).
Приятного аппетита!

[Lareg]

Originally Posted by Professor

Ларег - Рад стараться, уважаемая! Вам надо еще? Их есть у меня!

а рецептом ухи не порадуете?

[Professor]

Все для вас, уважаемая! Вот только оклемаемся маленько опосля вчерашнего, и постнем...