 |
Готовим яишницу. |
 |
03.02.2005, 09:39
|
#1
|
|
Профессор
Join Date: 01 2005
Location: Perm
Age: 46
Posts: 2,142
Rep Power: 0
|
Готовим яишницу.
Привет
Берем яицо или яица ... аккуратно достаем внутренности, и изливаем на горячую сковороду, обмазанную маслом ... сливочным или постным .. не важно ... это называется яичница глазунья
если вы смешаете желток с белком перед тем как поместить эту субстанцию на сковороду ... это будет называтся просто яичница ...
В яичницу можно добавлять помидоры, сосиськи, колбасу ... зелень ... тоже по вкусу ...
Тут тоже самое в картинках !
Ну я думаю вы знаете как меня поблагодарить за этот рецепт ...
|
|
|
|
|
03.02.2005, 09:42
|
#2
|
|
Высокий уровень ICQ
Join Date: 08 2004
Location: Loch-Ness Lake
Age: 45
Posts: 6,898
Rep Power: 7
|
Quote:
|
Originally Posted by accemic26
если вы смешаете желток с белком перед тем как поместить эту субстанцию на сковороду ... это будет называтся просто яичница ...
|
Дорогой ты наш....это называется омлет...туда можно еще и молока добавить 
__________________
ysupsycenter.info.am
|
|
|
|
|
03.02.2005, 09:44
|
#3
|
|
Профессор
Join Date: 01 2005
Location: Perm
Age: 46
Posts: 2,142
Rep Power: 0
|
Джез
Посмотри словарь Ожигова ...
Яичница это жаренные яица ... а омлет это одна из разновидностей яичницы !
|
|
|
|
|
03.02.2005, 09:46
|
#4
|
|
Высокий уровень ICQ
Join Date: 08 2004
Location: Loch-Ness Lake
Age: 45
Posts: 6,898
Rep Power: 7
|
ОжЕгов у меня есть...но ты сказал "называется"...а называется омлет...а по сути - конечно яичница 
__________________
ysupsycenter.info.am
|
|
|
|
|
03.02.2005, 09:47
|
#5
|
|
Профессор
Join Date: 01 2005
Location: Perm
Age: 46
Posts: 2,142
Rep Power: 0
|
Для кого яишница для кого амлет !
И вообще не офтопь.
________________________
Добавив немного молока в субстанцию из яиц, вы можете получить омлет. Который можно подать с двумя ломтиками помидоров.
Вовщем смотрите сюда
Ну я думаю вы знаете как отблагодарить меня за этот рецепт ...
|
|
|
|
|
03.02.2005, 09:48
|
#7
|
|
Высокий уровень ICQ
Join Date: 08 2004
Location: Loch-Ness Lake
Age: 45
Posts: 6,898
Rep Power: 7
|
Где ты тут увидел оффтоп??? разговор вполне по теме
мы же говорим об яичнице?
__________________
ysupsycenter.info.am
|
|
|
|
|
*камнями кидаемся...? |
|
|
03.02.2005, 09:50
|
#8
|
|
The Magnolia Garden
Join Date: 04 2002
Location: там, где любят
Age: 42
Posts: 1,447
Rep Power: 0
|
*камнями кидаемся...?
Яичница, так яичница...
Берем буханку черного (можно и серого) хлеба, режем вдоль ломти толщиной примерно 1 см.. потом аккуратненько вырезаем мякоть так, чтобы получились "формочки". Эти формочки потом одной стороной поджариваем на масле, переворачиваем и разбиваем в них яйца. Можно туда же нарубить много разностей .. но это на вкус
Потом посыпаем рубленой зеленью, и подаем завтрак... желательно в постель и со стаканом холодного молока или сока  
__________________
Непрекращаемый поцелуй мира на щеке ©
|
|
|
|
|
03.02.2005, 09:50
|
#9
|
|
Главный Лысый
Join Date: 10 2001
Location: AM
Age: 47
Posts: 2,829
Rep Power: 5
|
[MODERATORIAL]
Offtop prekrashaem.
__________________
Ruben Muradyan
Technical Director
PanARMENIAN Network: Armenian News
----------------------------------------------------
Лысина - это полянка, вытоптанная мыслями.
----------------------------------------------------
|
|
|
|
|
03.02.2005, 09:57
|
#10
|
|
hex god
Join Date: 03 2002
Location: Yerevan, AM
Age: 47
Posts: 3,172
Rep Power: 0
|
Подают в Москве, ресторанчик "Этаж" Там и присмотрел.
Взбитые яйца смешиваются с кусочками ветчины, все выливается на сковороду с кипящим маслом, когда чуток поджарится, перевернуть, посыпать сверху тертым желтым сыром и положить пару тонко нарезанных долек помидора. Посыпать мелко нарезанным зеленым луком. Соль и прочее - по вкусу. С соком вишневого варенья - ПЕСНЯ!
__________________
Ленинградское время 0 часов 0 минут
|
|
|
|
|
03.02.2005, 10:03
|
#11
|
|
Профессор
Join Date: 01 2005
Location: Perm
Age: 46
Posts: 2,142
Rep Power: 0
|
Для тех кто любит хлеб с яишницей... но не любит есть их по отдельности ... что то из серии кусаю хлем, закусываю яичницей ...
Предлагаю рецепт гренок.
Берете хлеб, нарезаете на ломтики, и макаете в выше указанную субстанцию из яиц ... после чего кладете на сковородку ...
при этом вся квартира обвалакивается дымом горящего масла, и некоторые даже говорят что вы пытаетесь отравить их консерогенами ... сорри не помню как это называется ...
Обычно последний ломтик по обьективным причинам бывает самым не вкусным ... наверное потомучно в тарелке с субстанцией не осталось субсанции на один ломтик а выбрасывать излишки не хочется ...
сорри можете по вкуву добавить молока в субстанцию из яичницы !
|
|
|
|
|
|
|
|
03.02.2005, 10:09
|
#12
|
|
The Freewheelin'
Join Date: 09 2002
Location: Electric Ladyland
Age: 43
Posts: 18,883
Rep Power: 9
|
СОСТАВ
2 куска черного хлеба, 50г сливочного масла, 2 свежих помидора, 6 яиц, 30г сыра, 3~4 свежих гриба, мясные продукты (в данном случае: 1 сарделька, 50г копченой грудинки, 150г вареного мяса)
От ломтиков хлеба отрезать корки и порезать на кубики со стороной 0,5~0,7 см. Хлеб обжарить при помешивании в сливочном масле до легкой корочки. Выложить со сковороды.
Помидоры обварить и очистить кожицу. Порезать на дольки и обжарить с двух сторон так, чтобы помидоры сохранили форму. Снять со сковороды.
Все мясные продукты и грибы порезать и обжарить.
В сковороду с мясом положить хлеб и перемешать.
Убавить огонь до самого маленького.
Положить яйца, перемешать и пока яйца не затвердели выложить сверху дольки помидоров, слегка вдавливая их в яичницу. Сверху посыпать тонким слоем мелко потертого сыра. Закрыть крышкой и томить до затвердения (5~7 мин).
Перед подачей посыпать зеленью.
Эта яичница хороша и в горячем и в холодном виде.
Источник с картинками тута.
__________________
Are you experienced?
|
|
|
|
 |
|
03.02.2005, 10:12
|
#13
|
|
Профессор
Join Date: 01 2005
Location: Perm
Age: 46
Posts: 2,142
Rep Power: 0
|
яишница с гарниром 2 в одном.
Берете яицо или яица ...
отделяете белок от желтка ... есть спецальный инструмент для этого, но можно и без него обойтись
Из белка приготовляете яишницу ... правдо некоторые приготовляют и мус ... но это уже оффтоп ...
Желток прячете.
Когда все уходят, с определенным выражением лица, после яишницы которую вы им приготовили ...
достаете желток, несколькими быстрыми но в тоже время аккуратными движениями мешаете желток, добавляете сахара по вкусу, плюс какао ... и опять мешаете ... и так порядка часа ... Потом в гордом одиночестве кушаете свой гоголь-моголь ...
П.С.
Миксер может довести время процесса приготовления гогля-могля до считанных минут ...
|
|
|
|
|
экстрим, блин! |
|
|
03.02.2005, 10:12
|
#14
|
|
The Freewheelin'
Join Date: 09 2002
Location: Electric Ladyland
Age: 43
Posts: 18,883
Rep Power: 9
|
экстрим, блин!
Вот как надо глазунью готовить!
__________________
Are you experienced?
|
|
|
|
|
03.02.2005, 10:21
|
#15
|
|
Профессор
Join Date: 01 2005
Location: Perm
Age: 46
Posts: 2,142
Rep Power: 0
|
Предупреждение
Не забудбте
Что яицо должно умещатся в вашей ладоне. В противном случае все это может привести к непопровимому ущербу окрожающей среды.
На приведенной фотографии показана глазунья приготовленная из яица трантазавра ... ну и куму нужна эта яичница блин глазунья ?
|
|
|
|
|
All times are GMT. The time now is 21:21. |
|
|
