 |
Хаш * совершенно особый топик |
 |
07.11.2006, 11:36
|
#1
|
★★★★★★★★★★★★★
Join Date: 08 2004
Location: London, UK
Age: 46
Posts: 16,531
Rep Power: 8
|
Хаш * совершенно особый топик
вот так его вроде готовят у нас
думал может кто поделится другими рецептами
там что к нему еще кроме бохка и воттки
Quote:
Хаш
Говяжьи ножки 900 г
Рубец 350 г
Укроп, кинза, перец, чеснок
Обработанные ножки и рубцы кладём в кастрюлю, заливаем холодной водой и после первого закипания сливаем воду. затем рубец и ножки раскладываем по отдельным кастрблям, вновь заливаем водой и варим на очень медленном огне до готовности. После этого мясо отделяем от костей, а рубец нарезаем на небольшие куски. Рубец вновь заливаем бульоном и держим на огне до тех пор, пока суп не станет наваристым и не приобретёт янтарно-золотистого цвета. Хаш, разлив по тарелкам и положив туда кусочки рубца, подаём несолёным. Мясо от ножек кладём на отдельное блюдо в центр стола. Соль и приправы подаём отдельно.
|
вопщем топик с опозданием вплане сезон уже давно вразгаре - говорим про хаш
__________________
Мадмазель, Медам, Месье! "Глория" меняет курс и направляется в Кейптаун! Кому это не нравится будет расстрелян на месте. (с)
http://texneg.livejournal.com
|
|
|
 |
07.11.2006, 11:39
|
#2
|
Banned Kaifavarius
Join Date: 06 2004
Location: Bombay
Age: 47
Posts: 6,892
Rep Power: 0
|
ya ischyo dabavlyayu votki atdel'na - kak garnir
__________________
Chuck Norris's tears can cure cancer. Too bad Chuck Norris will never cry...EVER
|
|
|
07.11.2006, 11:41
|
#3
|
★★★★★★★★★★★★★
Join Date: 08 2004
Location: London, UK
Age: 46
Posts: 16,531
Rep Power: 8
|
грузины слышал добавляют молоко
никада непробовал хотя
__________________
Мадмазель, Медам, Месье! "Глория" меняет курс и направляется в Кейптаун! Кому это не нравится будет расстрелян на месте. (с)
http://texneg.livejournal.com
|
|
|
07.11.2006, 11:49
|
#4
|
сексуальный слон
Join Date: 08 2004
Location: HarmonY
Age: 45
Posts: 6,827
Rep Power: 6
|
а я-то думаю, что так на весь форум чесноком воняет
__________________
кто любит, тот любим
кто светел, тот и свят
Too young to hold on, too old to just break free and run...(c.)
|
|
|
07.11.2006, 11:56
|
#5
|
Борец с бояном
Join Date: 06 2003
Location: Yerevan
Age: 46
Posts: 21,482
Rep Power: 9
|
Quote:
Originally Posted by Hrach_Techie
грузины слышал добавляют молоко
никада непробовал хотя
|
они молоко добавляют
и едят ложками как простой суп
и явна варят не так долго
вобщем одно название
|
|
|
07.11.2006, 11:59
|
#6
|
★★★★★★★★★★★★★
Join Date: 08 2004
Location: London, UK
Age: 46
Posts: 16,531
Rep Power: 8
|
Quote:
Originally Posted by Sauron
они молоко добавляют
и едят ложками как простой суп
и явна варят не так долго
вобщем одно название
|
а с зеленью и с морковью пробовал когда нибудь
меня раз угощали а за лаваш буханку в суп мокали
__________________
Мадмазель, Медам, Месье! "Глория" меняет курс и направляется в Кейптаун! Кому это не нравится будет расстрелян на месте. (с)
http://texneg.livejournal.com
|
|
|
07.11.2006, 12:57
|
#7
|
սև, մունդառ ու մանրմունր
Join Date: 07 2003
Location: in my life
Age: 47
Posts: 5,953
Rep Power: 6
|
Я не знаю причем тут укроп и кинза...
А молоко кстати еще и румыны добавляют! Я ела, называется это чорба. Как будто хаш с мацуном смешали.
__________________
Сам ты, Бяшка, сип белоголовый!
|
|
|
07.11.2006, 14:21
|
#8
|
Профессор
Join Date: 02 2006
Location: Yerevan
Age: 44
Posts: 3,847
Rep Power: 0
|
kak gotovit razobralis,a kak ego estx?
ya slishala chto mnogie edyat hash s polotentsem na golove,kakoy uzhas!
__________________
Счастье-- это единственное, чего всегда не хватает для полного счастья (с)
|
|
|
07.11.2006, 14:33
|
#9
|
Пиво, сигареты и J.Depp
Join Date: 03 2003
Location: Sunflowers field
Age: 52
Posts: 531
Rep Power: 5
|
|
|
|
07.11.2006, 14:37
|
#10
|
Пиво, сигареты и J.Depp
Join Date: 03 2003
Location: Sunflowers field
Age: 52
Posts: 531
Rep Power: 5
|
а вообще-то, воду мы не сливаем, просто до варки пару суток держим в воде, чтобы вся кровь вышла. Пор (рубец, что ли?) варится отдельно, так как жутко воняет, и воду надо сливать раз 10.
|
|
|
07.11.2006, 14:53
|
#11
|
Кандидат
Join Date: 08 2005
Location: armenia
Posts: 1,174
Rep Power: 4
|
ne lyublyu xash, ne umeyu gotovit' ego, ne budu umet', ne perenoshu muzhikov posle xasha i damochek, kotorie s dlinnimi nogtyami lezut v xash!
FU!
__________________
Quod me nutrit me destruit
|
|
|
07.11.2006, 14:55
|
#12
|
Лараян Арег
Join Date: 07 2006
Location: на семи холмах
Age: 45
Posts: 4,038
Rep Power: 4
|
Quote:
Originally Posted by {I}
ne lyublyu xash, ne umeyu gotovit' ego, ne budu umet', ne perenoshu muzhikov posle xasha i damochek, kotorie s dlinnimi nogtyami lezut v xash!
FU!
|
руками есть надо?
так я про ладошки была права!
__________________
Как много искр божьих загасил ветер в голове... (с)
|
|
|
07.11.2006, 15:01
|
#13
|
мрачный бородач
Join Date: 09 2005
Location: Антитентура
Age: 46
Posts: 11,134
Rep Power: 6
|
опошлили понимаешь такой топик
__________________
Sick and tired of being sick and tired
|
|
|
07.11.2006, 15:04
|
#14
|
Кандидат
Join Date: 08 2005
Location: armenia
Posts: 1,174
Rep Power: 4
|
Quote:
Originally Posted by Lara_80
руками есть надо?
так я про ладошки была права! 
|
Lar, dal'she xuuuuzhee! Znachit predstav' sebe individa s usami i borodoy skazhem, sklonivshego golovu nad tarelochkoy s xashem. A na golove tryapochka-polotence sovsem kak dlya ingalyacii. I vot znachit on lezet v etot xash so svoim lavashem............oy dal'she ne mogu...FUUUUUUuu  )
__________________
Quod me nutrit me destruit
|
|
|
07.11.2006, 15:09
|
#15
|
Лараян Арег
Join Date: 07 2006
Location: на семи холмах
Age: 45
Posts: 4,038
Rep Power: 4
|
Quote:
Originally Posted by {I}
Lar, dal'she xuuuuzhee! Znachit predstav' sebe individa s usami i borodoy skazhem, sklonivshego golovu nad tarelochkoy s xashem. A na golove tryapochka-polotence sovsem kak dlya ingalyacii. I vot znachit on lezet v etot xash so svoim lavashem............oy dal'she ne mogu...FUUUUUUuu  )
|
 можешь потреблять "яхк" - я уже запомнила 
я представила: дальше - как в русских сказках - по усам, бороде текло, но в рот не попало. так?
__________________
Как много искр божьих загасил ветер в голове... (с)
|
|
|
All times are GMT. The time now is 16:32. |
|
|