Go Back   Armenian Knowledge Base > General Discussions > Women's Club > Bon appetit!

Reply
 
Thread Tools

Хаш * совершенно особый топик
Old 07.11.2006, 11:36   #1
★★★★★★★★★★★★★
 
Hrach_Techie's Avatar
 
Join Date: 08 2004
Location: London, UK
Age: 46
Posts: 16,531
Rep Power: 8
Talking Хаш * совершенно особый топик

вот так его вроде готовят у нас
думал может кто поделится другими рецептами
там что к нему еще кроме бохка и воттки

Quote:
Хаш
Говяжьи ножки 900 г
Рубец 350 г
Укроп, кинза, перец, чеснок
Обработанные ножки и рубцы кладём в кастрюлю, заливаем холодной водой и после первого закипания сливаем воду. затем рубец и ножки раскладываем по отдельным кастрблям, вновь заливаем водой и варим на очень медленном огне до готовности. После этого мясо отделяем от костей, а рубец нарезаем на небольшие куски. Рубец вновь заливаем бульоном и держим на огне до тех пор, пока суп не станет наваристым и не приобретёт янтарно-золотистого цвета. Хаш, разлив по тарелкам и положив туда кусочки рубца, подаём несолёным. Мясо от ножек кладём на отдельное блюдо в центр стола. Соль и приправы подаём отдельно.
вопщем топик с опозданием вплане сезон уже давно вразгаре - говорим про хаш
__________________
Мадмазель, Медам, Месье! "Глория" меняет курс и направляется в Кейптаун! Кому это не нравится будет расстрелян на месте. (с)

http://texneg.livejournal.com

Old 07.11.2006, 11:39   #2
Banned Kaifavarius
 
Davka's Avatar
 
Join Date: 06 2004
Location: Bombay
Age: 47
Posts: 6,892
Rep Power: 0
Default

ya ischyo dabavlyayu votki atdel'na - kak garnir
__________________
Chuck Norris's tears can cure cancer. Too bad Chuck Norris will never cry...EVER

Old 07.11.2006, 11:41   #3
★★★★★★★★★★★★★
 
Hrach_Techie's Avatar
 
Join Date: 08 2004
Location: London, UK
Age: 46
Posts: 16,531
Rep Power: 8
Default

грузины слышал добавляют молоко
никада непробовал хотя
__________________
Мадмазель, Медам, Месье! "Глория" меняет курс и направляется в Кейптаун! Кому это не нравится будет расстрелян на месте. (с)

http://texneg.livejournal.com

Old 07.11.2006, 11:49   #4
сексуальный слон
 
Oops's Avatar
 
Join Date: 08 2004
Location: HarmonY
Age: 45
Posts: 6,827
Rep Power: 6
Default

а я-то думаю, что так на весь форум чесноком воняет
__________________
кто любит, тот любим
кто светел, тот и свят

Too young to hold on, too old to just break free and run...(c.)

Old 07.11.2006, 11:56   #5
Борец с бояном
 
Sauron's Avatar
 
Join Date: 06 2003
Location: Yerevan
Age: 46
Posts: 21,482
Rep Power: 9
Default

Quote:
Originally Posted by Hrach_Techie View Post
грузины слышал добавляют молоко
никада непробовал хотя
они молоко добавляют
и едят ложками как простой суп
и явна варят не так долго
вобщем одно название

Old 07.11.2006, 11:59   #6
★★★★★★★★★★★★★
 
Hrach_Techie's Avatar
 
Join Date: 08 2004
Location: London, UK
Age: 46
Posts: 16,531
Rep Power: 8
Default

Quote:
Originally Posted by Sauron View Post
они молоко добавляют
и едят ложками как простой суп
и явна варят не так долго
вобщем одно название
а с зеленью и с морковью пробовал когда нибудь
меня раз угощали а за лаваш буханку в суп мокали
__________________
Мадмазель, Медам, Месье! "Глория" меняет курс и направляется в Кейптаун! Кому это не нравится будет расстрелян на месте. (с)

http://texneg.livejournal.com

Old 07.11.2006, 12:57   #7
սև, մունդառ ու մանրմունր
 
august's Avatar
 
Join Date: 07 2003
Location: in my life
Age: 47
Posts: 5,953
Rep Power: 6
Default

Я не знаю причем тут укроп и кинза...

А молоко кстати еще и румыны добавляют! Я ела, называется это чорба. Как будто хаш с мацуном смешали.
__________________
Сам ты, Бяшка, сип белоголовый!

Old 07.11.2006, 14:21   #8
Профессор
 
Mariya's Avatar
 
Join Date: 02 2006
Location: Yerevan
Age: 44
Posts: 3,847
Rep Power: 0
Default

kak gotovit razobralis,a kak ego estx?
ya slishala chto mnogie edyat hash s polotentsem na golove,kakoy uzhas!
__________________
Счастье-- это единственное, чего всегда не хватает для полного счастья (с)

Old 07.11.2006, 14:33   #9
Пиво, сигареты и J.Depp
 
Night's Avatar
 
Join Date: 03 2003
Location: Sunflowers field
Age: 52
Posts: 531
Rep Power: 5
Default

Ага, и еще бреют руки и обязательно ноги, без этого - никак
__________________
Never say never...
------------------------------------------------

http://www.jangiryan.com

Армениан вимин фор хелс анд хелси инвайэрмент

http://www.awhhe.am

Old 07.11.2006, 14:37   #10
Пиво, сигареты и J.Depp
 
Night's Avatar
 
Join Date: 03 2003
Location: Sunflowers field
Age: 52
Posts: 531
Rep Power: 5
Default

а вообще-то, воду мы не сливаем, просто до варки пару суток держим в воде, чтобы вся кровь вышла. Пор (рубец, что ли?) варится отдельно, так как жутко воняет, и воду надо сливать раз 10.
__________________
Never say never...
------------------------------------------------

http://www.jangiryan.com

Армениан вимин фор хелс анд хелси инвайэрмент

http://www.awhhe.am

Old 07.11.2006, 14:53   #11
{I}
Кандидат
 
{I}'s Avatar
 
Join Date: 08 2005
Location: armenia
Posts: 1,174
Rep Power: 4
Default

ne lyublyu xash, ne umeyu gotovit' ego, ne budu umet', ne perenoshu muzhikov posle xasha i damochek, kotorie s dlinnimi nogtyami lezut v xash!
FU!
__________________
Quod me nutrit me destruit

Old 07.11.2006, 14:55   #12
Лараян Арег
 
Lareg's Avatar
 
Join Date: 07 2006
Location: на семи холмах
Age: 45
Posts: 4,038
Rep Power: 4
Default

Quote:
Originally Posted by {I} View Post
ne lyublyu xash, ne umeyu gotovit' ego, ne budu umet', ne perenoshu muzhikov posle xasha i damochek, kotorie s dlinnimi nogtyami lezut v xash!
FU!
руками есть надо?
так я про ладошки была права!
__________________
Как много искр божьих загасил ветер в голове... (с)

Old 07.11.2006, 15:01   #13
мрачный бородач
 
Arth-Gwyr's Avatar
 
Join Date: 09 2005
Location: Антитентура
Age: 46
Posts: 11,134
Rep Power: 6
Default

опошлили понимаешь такой топик
__________________
Sick and tired of being sick and tired

Old 07.11.2006, 15:04   #14
{I}
Кандидат
 
{I}'s Avatar
 
Join Date: 08 2005
Location: armenia
Posts: 1,174
Rep Power: 4
Default

Quote:
Originally Posted by Lara_80 View Post
руками есть надо?
так я про ладошки была права!
Lar, dal'she xuuuuzhee! Znachit predstav' sebe individa s usami i borodoy skazhem, sklonivshego golovu nad tarelochkoy s xashem. A na golove tryapochka-polotence sovsem kak dlya ingalyacii. I vot znachit on lezet v etot xash so svoim lavashem............oy dal'she ne mogu...FUUUUUUuu)
__________________
Quod me nutrit me destruit

Old 07.11.2006, 15:09   #15
Лараян Арег
 
Lareg's Avatar
 
Join Date: 07 2006
Location: на семи холмах
Age: 45
Posts: 4,038
Rep Power: 4
Default

Quote:
Originally Posted by {I} View Post
Lar, dal'she xuuuuzhee! Znachit predstav' sebe individa s usami i borodoy skazhem, sklonivshego golovu nad tarelochkoy s xashem. A na golove tryapochka-polotence sovsem kak dlya ingalyacii. I vot znachit on lezet v etot xash so svoim lavashem............oy dal'she ne mogu...FUUUUUUuu)
можешь потреблять "яхк" - я уже запомнила
я представила: дальше - как в русских сказках - по усам, бороде текло, но в рот не попало. так?
__________________
Как много искр божьих загасил ветер в голове... (с)
Reply




Реклама:
реклама
Buy text link .

All times are GMT. The time now is 16:32.
Top

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.