Курочка в дыне!
Интересный рецепт. Правда, его нужно готовить не в спешке.
Возьмите небольшую курицу, посолите и проварите полчаса в 1 л воды с добавлением 2 столовых ложек десертного вина. Охладите и снимите с птицы кожицу. Вымойте дыню, срежьте верхнюю часть (но не выбрасывайте, она пригодится в качестве «крышки»), очистите от семян и сердцевины, а затем поместите курицу в образовавшееся отверстие. Накройте срезанной «крышечкой» и закрепите ее спичками или зубочистками. Положите фаршированную дыню в глубокую кастрюлю, залейте 1,5 стаканами воды, плотно закройте крышкой и готовьте на медленном огне полтора часа. Достаньте и разделите мясо курицы на порционные кусочки. Ну а саму дыню подавайте в качестве гарнира.
http://www.nataly.com.ua/forum/index...d=631&ftid=775
Курочка в дыне. Рецепт.
